The เมนูเด็ก1ขวบ Diaries

The เมนูเด็ก1ขวบ Diaries

Blog Article

- ตักข้าวใส่จาน นำไข่เจียวแผ่นมาห่มข้าวไว้ครึ่งหนึ่ง แต่งอีกด้านด้วยไข่เจียวเส้น

จัดจาน โรยงาน เสิร์ฟพร้อมกับผักนึ่งต่างๆ

ตั้งกระทำให้ร้อน เทน้ำมันลงไปให้ท่วม และใช้ไฟปานกลาง อย่าใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้หอมใหญ่ไหม้ได้ 

เมื่อเย็นได้ที่ ให้นำเชดดาร์ชีสผสมกับเนื้อไก่ที่ตำละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหยิบเนื้อไก่ขนาดพอดีคำเป็นชิ้น ๆ ลงไปคลุกกับแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วปั้นให้เป็นชิ้นนักเก็ต  

คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่

จากนั้นมาทำซอสราดผัก โดยใช้ซอสน้ำมันหอยผสมน้ำต้มสุก ปรุงด้วยไซรัปช่อดอกมะพร้าวเล็กน้อย พอเดือดปุ๊ดๆแล้วก็ตักราด และโรยกระเทียมเจียวได้เลยค่ะ

ผสมแป้งสาลี ไข่ไก่ เนยจืด นม โซดาเย็น และน้ำตาลทราย ลงในอ่างหรือชามสำหรับผสม จากนั้นตีให้เข้ากัน คอยดูว่าถ้าหากส่วนผสมมีความข้นจนเกินไป ก็ให้เติมโซดาลงไปเล็กน้อย แต่ถ้าส่วนผสมเหลวจนเกินไป ก็ให้ใส่แป้งลงไป 

หนึ่งในสิ่งดี ๆ เพื่อสังคม โดยกลุ่มทรู

วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่หมูสับชิ้นเล็ก ๆ เมนูเด็ก1ขวบ ลงไป ตามด้วยผักกาดขาว แคร์รอต และเต้าหู้ไข่ ปิดฝาแล้วต้มจนผักนิ่ม ปรุงรสด้วยซอสได้เล็กน้อย หากคุณแม่เลือกปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียมก็จะยิ่งดีมากเลยค่ะ

ปลาหิมะ, ซีอิ๊ว, ขิงและหอมซอย, น้ำมันงา

วิธีทำ: เริ่มจากหั่นผักที่คุณแม่เลือกให้เป็นเต๋าชิ้นเล็ก ๆ นะคะ ลูกจะได้เคี้ยวง่าย ๆ จากนั้นก็เจียวไข่แล้วใส่ผักที่หั่นลงไป เทใส่กระทะได้เลย อาจตั้งเป็นไฟอ่อน เพื่อให้ผักนิ่มและป้องกันการไหม้ด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวหุงสุกใหม่ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

“ปลา” เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่คุณพ่อคุณแม่เลือกทำให้ลูกกินเมื่อลูกเริ่มกินอาหารปกติเองได้ แต่นอกจากต้ม นึ่ง และทอดแล้ว ปลา สามารถทำเมนูอาหารอะไรให้ลูกได้อีกบ้าง ?

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน แล้วนำไข่ที่เตรียมไว้ เทลงไปทอดในกระทะ อย่าใช้ไฟแรง ใช้ไฟปานกลางก็พอแล้ว เมื่อไข่เหลืองสุก ก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลย

เริ่มจากสับหมูให้ละเอียด ซอยต้นหอม หั่นผักกาดขาวกับแคร์รอตเตรียมไว้ให้พร้อม